Crab Cake-schuifregelaars met pittige Mayo-ingrediënten

Ingrediënten

• 1 pond krabvlees Ik gebruikte Bumble Bee fancy forfaitair krabvlees.
• 1/2 rode paprika in kleine blokjes gesneden.
• 5 lente-uitjes fijn gesneden.
• 2 teentjes knoflook fijngehakt.
• 1/2 citroensap.
• 1/2 kopje fijngemalen crackers of panko-paneermeel.
• 1/4 kopje mayonaise.
• 1 groot ei.