Ingrediënten
- 4 kopjes verse maïskorrels (gesneden uit ongeveer 4 oren)
- 3/4 kop dun gesneden radijs.
- 6 eetlepels gehakte verse koriander.
- 3 1/2 eetlepels vers limoensap.
- 3 eetlepels olijfolie.
- 2 groene uien, gehakt.
- 2 eetlepels fijngehakte jalapeño-pepers.