Ingrediënten voor koffie, chili en met komijn gewreven filet mignon

Koffie, chili en met komijn gewreven filet mignon

• 3 eetlepels. komijnzaad of 2 eetlepels gemalen komijn.
• 2 eetlepels. fijngemalen koffie.
• 2 theelepels. gemalen pepers.
• 1 eetl. paprika.
• 1 eetl. koosjer zout.
• 2 theelepels. gebarsten zwarte peper.
• 2 lb. filet mignon (ossenhaas)