Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 6 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 5 grote teentjes knoflook, gehakt.
- 1/4 theelepel gemalen rode paprika.
- 3 pond tomaten, grof gehakt.
- 1/8 theelepel saffraandraadjes, verkruimeld.
- 5 takjes oregano.
- Zout en versgemalen zwarte peper.
- Schil van 1 sinaasappel, in reepjes van 2,5 cm breed, plus fijngeraspte schil, voor garnering.
