Kokosmelk en Tofu Curry-ingrediënten

Ingrediënten

• 1 pakje extra stevige tofu, uitgelekt en in blokjes gesneden.
• 2-3 eetlepels avocado-olie (of een andere olie op hoge kooktemperatuur)
• 2 eetlepels Thaise rode currypasta.
• 14oz kan kokosmelk.
• 1 el sojasaus (indien nodig glutenvrij)
• 1 eetlepel kokossuiker (blik ahornsiroop of honing)
• Sap van een halve limoen.
• 1 tl paprikapoeder (optioneel)