kokos bananenbrood

Bananenbrood met kokos & Pecannoten

1. 1-3 / 4 kopjes bloem voor alle doeleinden, in de maatbeker scheppen en afgestreken.
2. 1-1 / 2 theelepels bakpoeder.
3. 1 stok (1/2 kopje) ongezouten boter, gesmolten.
4. 3/4 kop plus 2 eetlepels suiker.
5. 2 grote eieren.
6. 1 kopje zeer rijpe bananen, gepureerd met een vork tot een gladde massa (van ongeveer 3 bananen)