Het is het beste om de grill eerst superheet te maken om eventueel achtergebleven voedsel te verbranden. Wrijf het vervolgens hard in met een ui die aan het uiteinde van een lange grillvork is geplakt. Sproei de roosters eerst in met citroensap of witte azijn van onze oude vriend voor extra gunk-vechtkracht. De extra zuurgraad helpt bij het reinigingsproces.