Cider-gestoofde collards met ham-ingrediënten

Ingrediënten

• 1/4 kopje extra vierge olijfolie.
• 2 middelgrote uien, fijngehakt.
• 3 grote teentjes knoflook, gehakt.
• 1 1/2 eetlepel puur chilipoeder.
• 1/2 theelepel cayennepeper.
• 1 eetlepel lichtbruine suiker.
• Twee gehakte hammen van 1 pond.
• 3 kopjes kippenbouillon of natriumarme bouillon.