Chowhound gehaktbal recept

Ingrediënten (15)

1. 1/4 pond oud boerenbrood (zoals ciabatta), korst verwijderd en in grote stukken gescheurd (ongeveer 2 verpakte kopjes)
2. 3/4 kopje volle melk.
3. 2 middelgrote teentjes knoflook.
4. 1 theelepel venkelzaad.
5. 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper.
6. 4 theelepels koosjer zout.
7. 1 pond rundergehakt (gemalen klauwplaat werkt prima)