Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 2 stokken ongezouten boter, verzacht.
- 3/4 kop verpakte lichtbruine suiker.
- 3 theelepels puur vanille-extract.
- 1 groot ei plus 2 grote eiwitten, op kamertemperatuur.
- 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer om te rollen.
- Zout.
- 4 ons halfzoete chocolade, gesmolten.
- 1 kopje dikke pindakaas.
