Salade van witlof en rucola met ingrediënten van honingvinaigrette

Ingrediënten (9)

• 1 middelgrote kop Belgische andijvie, grof gehakt (ongeveer 1 kopje)
• 1/2 kleine radicchio, grof gehakt (ongeveer 2 kopjes)
• 1 1/2 ounces baby-rucola (ongeveer 1 1/2 kopjes)
• 1 1/2 theelepel witte wijnazijn.
• 1 theelepel honing.
• 1/4 theelepel koosjer zout, plus meer indien nodig.