Voor de gehaktballen:
- 1 pond gemalen kip.
- 1 ei, losgeklopt.
- 1 eetl. Italiaanse kruiden.
- 1 tl knoflookpoeder.
- 1 tl uienpoeder.
- 1 kopje panko-broodkruimels, broodkruimels in Japanse stijl.
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas.
- Zout en peper, naar voorkeur.