Ingrediënten
- 3 tot 4 pond kippendijen en drumsticks, of hele kippenpoten.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
- 1 eetlepel neutrale olie, zoals canola.
- 3 eetlepels ongezouten boter.
- 1 grote gele of Spaanse ui, geschild en in blokjes gesneden.
- 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt.