Plaats in een slowcooker van 6 liter kip, boter, ui, wortels, paprika, champignons, knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper. Giet de kippenbouillon erbij. Roer voorzichtig; dek af en kook op hoog 4 tot 5 uur. Kip verwijderen uit slowcooker; in hapklare stukjes gesneden.