kip fricassee julia kind

Julia Child's Chicken Fricassee (Fricassee De Poulet A L'Ancienne) is een gerecht dat ik onlangs heb gemaakt en de tijd en moeite om dit gerecht te maken is zo de moeite waard. Kip wordt langzaam gestoofd in bouillon en witte wijn en geserveerd met een botersaus naast malse hele uien en gestoofde champignons.