Kip en geroosterde knoflook Risotto ingrediënten

Geroosterde Knoflook, Kip en Fontina Risotto

• 4 kopjes kippenbouillon.
• 6 eetlepels boter.
• 1 zoete ui, fijngehakt.
• 2 1/2 kopjes carnaroli of arboriorijst.
• 1 kopje droge witte wijn.
• blaadjes van 5 takjes verse tijm.
• 2 knoflookteentjes, geroosterd.
• 1 kopje bevroren erwten, ontdooid.