Kip en koekjes in een pot ingrediënten

Ingrediënten

• 6 eetlepels ongezouten boter.
• 2 sjalotjes, in dunne plakjes gesneden.
• 1/2 pond shiitake-paddenstoelen, gesteeld en in dunne plakjes gesneden.
• 1 grote wortel, in stukjes van 1/3-inch gesneden.
• 1/2 kopje droge witte wijn.
• 1 1/4 kopjes plus 1 eetlepel zelfrijzend bakmeel.
• 2 1/2 kopjes natriumarm kippenbouillon.
• Zout.