Ingrediënten
- 2 eetlepels magere melk of water.
- 1/3 kopje gekruid paneermeel.
- 1/3 kopje geraspte Pecorino Romano-kaas.
- 2 kleine teentjes geplette knoflook, of 1 grote.
- 1 groot ei.
- 1 eetlepel tomatenpuree.
- 1/4 kopje gehakte peterselie, plus meer voor garnering.
- 1/4 theelepel koosjer zout.