kaasachtig lookbrood

Ingrediënten

1. 1 (14 oz) brood Frans of Italiaans brood.
2. 1/4 kopje gezouten boter, verzacht.
3. 2 eetlepels olijfolie (geen extra vierge) *
4. 1 eetlepel gehakte knoflook, of 1 theelepel gegranuleerde knoflook.
5. 1 1/4 kopjes geraspte mozzarellakaas.
6. 1/3 kopje fijngesneden Parmezaanse kaas.
7. 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie.