Ingrediënten
- 4 eetlepels ongezouten boter, kamertemperatuur, plus meer voor gerechten.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper.
- 1 pond korte pasta, zoals penne.
- 1 bosje asperges (ongeveer 1 pond), uiteinden bijgesneden, stengels in stukjes van 1/2-inch gesneden.
- 2 kopjes volle melk.
- 8 gram roomkaas, in blokjes.