Maak de knolselderij schoon, schil en snijd in bakmaat (ongeveer 1/4 "x 1/4" x 2 "). Meng in een grote kom olijfolie en cajunkruiden; voeg de knolselderij toe en meng tot alles goed bedekt is. Bak 30 tot 40 minuten omdraaien 10 tot 15 minuten om aanbranden op de bodem te voorkomen en een gelijkmatige bereiding te bevorderen.