Bloemkoolsoep

Ingrediënten

1. 1 grote bloemkool (1,5 kg), in roosjes gesneden.
2. ½ el komijnpoeder.
3. 2 eetlepels olijfolie, plus extra om te besprenkelen.
4. 4 takjes tijm.
5. 1 ui, fijngehakt.
6. 1 stengel bleekselderij, fijngehakt.
7. 1 teentje knoflook, geplet.
8. 750-850 ml groenten of kippenbouillon.