Cauli Tamale Pie-ingrediënten

Deze koolhydraatarme Tamale-taart is zo goed dat hij misschien beter is dan het origineel

• 5 c. bloemkool in reepjes (vanaf ongeveer 1 grote krop)
• 2 c. versnipperde Monterey Jack, verdeeld.
• 1 1/2 c. versnipperde cheddar, verdeeld.
• ei.
• 1/2 theelepel. gedroogde oregano.
• koosjer zout.
• Vers gemalen zwarte peper.
• 1 eetl. extra vierge olijfolie, plus meer voor pan.