Wortel, Pompoen en Jeruzalem-Artisjok Soep Met Witte Bonen
- 2 eetlepels. olijfolie.
- 1 ui.
- 1 pond wortelen.
- 1 3/4 theelepel. zout.
- 2 teentjes knoflook.
- 1 courgette.
- 1 gele pompoen.
- 1 1/2 qt. ingeblikte natriumarme kippenbouillon of zelfgemaakte bouillon.