wortel greens salade

Wortel Greens Salade

1. 1 1/2 - 2 c. schoongemaakt & gehakte wortelgroenten.
2. 1 c. zwarte bonen, voorgekookt of ingeblikt.
3. 1 - 1 1/2 c. garbanzo bonen (ook bekend als kikkererwten), voorgekookt of ingeblikt.
4. 3 med wortelen, in blokjes gesneden.
5. 4-5 stengels peterselie, vers & gehakt.
6. 1 lente-ui in dunne plakjes gesneden.
7. 5-6 muntblaadjes, vers & gehakt.
8. 1 1/2 c. quinoa, gekookt & gekoeld.