Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 2/3 kopje quinoa, ongekookt.
- 8 oz verse mozzarellaballetjes, gehalveerd.
- 1,5 kopjes cherrytomaatjes, gehalveerd.
- 1/2 kopje verse basilicum, grof gehakt.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 2 eetlepels balsamicoazijn.
- zout naar smaak.
- peper naar smaak.
