Lapetiteepicerievegan
- 1 pond gedroogde cannellinibonen, een nacht geweekt en uitgelekt.
- 2 eetlepels. extra vergine olijfolie.
- teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden.
- 1/4 theelepel. tot 1/2 theelepel. gemalen rode pepervlokken, afhankelijk van de voorkeur van het kruid.
- schil van parmezaan (optioneel)
- Kosjer zout.
- Vers gemalen zwarte peper.
- Vers geraspte Parmezaanse kaas, om te serveren (optioneel)
