Lapetiteepicerievegan
Als je geen hele dag hebt om tamale te maken, kun je de masa en de vulling tot drie dagen van tevoren voorbereiden. Ze koken sneller en gelijkmatiger in twee aparte stoompannen; leen een extra pot als je er maar één hebt. Ze bevriezen ook buitengewoon goed, dus maak je geen zorgen dat je er teveel van maakt.
