De sleutel is simpel: je moet de plastic folie rechtstreeks en volledig tegen het oppervlak van de guacamole drukken. Op deze manier kan guacamole van tevoren worden gemaakt en tot een nacht in de koelkast worden bewaard met nauwelijks een bruine vlek in zicht. Voorbereiden op een feest is zojuist een stuk eenvoudiger geworden.