Volgens de USDA is het volkomen acceptabel om rauw voedsel uit bevroren toestand te koken, maar je moet je kooktijd met ongeveer 50 procent verlengen om het helemaal door te koken. ... Ontdooi bevroren zeevruchten nooit op kamertemperatuur, maar in de koelkast 's nachts, volgens de USDA.