Ingrediënten
- 8 plakjes spek, gehakt.
- 1 pond middelgrote verse garnalen, gepeld en ontdaan.
- 2 theelepels Cajun-kruiden, verdeeld.
- 1 middelgrote zoete ui, gehakt.
- 1 rode paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden.
- 1 rib bleekselderij, gehakt.
- 2 teentjes knoflook, gehakt.
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden.