Kip: zonder been en zonder vel kippenborsten of dijen.
- Olie: Avocado, gebruikt voor alle methoden. U kunt olijfolie vervangen als u dat lekker vindt.
- Cajun Rub: Paprika. Knoflook poeder. Oregano. Tijm. Uien poeder. Cayenne peper. Grond zwarte peper. Zout. Rode pepervlokken.