Ingrediënten van Californische heilbot met boter en olijfolie

Boter en olijfolie-bastde Californische heilbot

• 8 Oz. Californische heilbotfilet (of andere dunne witte visfilet)
• zout.
• Zwarte peper.
• Sap en schil van 1 citroen.
• 1 eetl. boter.
• 1 eetl. Extra vergine olijfolie.
• pitloze chilivlokken.