Ingrediënten
- ¼ kopje plus 2 eetlepels extra vergine olijfolie.
- 1 pond gemengde gele zomerpompoen en courgette.
- 1 middelgrote rode ui.
- 1 pint druiventomaten.
- gemalen rode peper.
- Zeezout.
- ¼ kopje droge witte wijn.
- 1 ½ pond gedroogde boekweitpasta.
Ingrediënten