Lapetiteepicerievegan
Bucatini all'amatriciana
- Bucatini all'amatriciana.
- 100 g guanciale, of pancetta van goede kwaliteit, in blokjes van 0,5 cm gesneden.
- 400 g San Marzano-tomaten, (1 blikje)
- 1/2 ui, in blokjes gesneden (optioneel)
- 1/2 rode chili, in blokjes gesneden (optioneel)
- 50 ml witte wijn.
- olijfolie.
- 400 g bucatini-pasta.
