Ingrediënten
- 2 pond spruitjes, bijgesneden en in tweeën gesneden.
- 5 inmaakpotten van 1 pint met deksel en ringen.
- 5 teentjes knoflook, verdeeld.
- 1 ¼ theelepels rode pepervlokken, verdeeld.
- 5 kopjes water.
- 5 kopjes gedestilleerde witte azijn.
- 7 eetlepels beitszout.