Ingrediënten
- Kosjer zout.
- 1 pond broccoli rabe, bijgesneden.
- Vers gemalen zwarte peper.
- 1 pond garnalen, gepeld en ontdaan.
- 4 el boter.
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt en verdeeld.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken, plus meer voor garnering.