Ingrediënten
- Bloem voor alle doeleinden, om te rollen.
- 1 zelfgemaakt of in de winkel gekocht taartdeeg met enkele korst.
- 1 eetlepel ongezouten boter.
- 2 kopjes middelgrote in blokjes gesneden gele ui (van 1 grote ui)
- Grof zout en gemalen peper.
- 6 grote eieren.
- 3/4 kop slagroom.
- 3/4 pond broccoliroosjes, gestoomd tot ze knapperig gaar zijn.