Gestoofd varkensvlees met ingrediënten van spek en uien

Ingrediënten

• 2 plakjes spek kruiselings in reepjes van 1/2-inch gesneden.
• 2 varkenshaasjes (ongeveer 1 3/4 pond in totaal)
• Zout.
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper.
• 1 eetlepel olijfolie.
• 2 uien, dun gesneden.
• 2 teentjes knoflook, gehakt.
• 1/2 kopje droge witte wijn.