Gestoofde Pijnboompitten Met Ingrediënten Van Pompoenpompoen

Ingrediënten

• 1 kleine flespompoen (2 1/4 pond)
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie, plus meer voor motregen.
• Zout en versgemalen peper.
• 1 kopje Italiaanse pijnboompitten (3 1/2 ounces)
• 1 grote sjalot, fijngehakt.
• 1 theelepel tomatenpuree.
• 1/2 kopje droge witte wijn.
• 1 kopje natriumarm kippenbouillon.