Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- Een lamsschouder van 3 pond zonder been, goed bijgesneden.
- Zout en versgemalen zwarte peper.
- 2 eetlepels plantaardige olie.
- 4 plakjes spek, in stukjes van 2,5 cm gesneden.
- 2 grote uien, in dunne plakjes gesneden.
- 1 kopje droge witte wijn.
- 2 kopjes kippenbouillon of natriumarme bouillon.
- 2 takjes tijm.
