Black-Bean Tostadas met ingrediënten van Corn Relish

Ingrediënten

• 2 limoenen.
• 2 bosjes groene uien.
• 2 zakken van 12 ounce bevroren maïs.
• 1/4 kopje olijfolie verdeeld.
• 1 liter druiventomaten.
• 16 gram geraspte cheddarkaas.
• 20 kleine bloemtortilla's.
• 2 blikjes van 15 ounce zwarte bonen.