Lapetiteepicerievegan
"Extra vergine olijfolie is een uitstekende keuze om mee te koken, zelfs voor hete methoden zoals frituren", zegt ze. "Door de vis in olijfolie te bakken, krijgt hij een heerlijk knapperige korst, en het is een heerlijke lichte keuze omdat je hem niet in beslag hoeft te schuimen of urenlang in marinades hoeft te laten zitten."
