Ingrediënten
- 8 kleine maïs- of bloemtortilla's.
- 8 grote eieren, roerei of gebakken.
- 1 partij zelfgemaakte bonen.
- 2 avocado's, geschild, ontpit en in plakjes gesneden.
- uw keuze uit salsa: rood, groen of pico de gallo.
- keuze uit toppings: gehakte verse koriander, kaas, zure room en / of blokjes jalapeños.