Berry Pound Cake met slagroom ingrediënten

Ingrediënten

1. 1 kop (2 sticks) ongezouten boter, verzacht, plus meer voor pannen.
2. 2 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden.
3. 1/2 kopje cakemeel (niet zelfrijzend)
4. 1 eetlepel bakpoeder.
5. 1 theelepel zout.
6. 2 1/4 kopjes kristalsuiker.
7. 1 1/2 theelepels puur vanille-extract.
8. 3 grote eieren, plus 1 groot eiwit.