Bier-en-Cheddar Soepingrediënten

Ingrediënten

• 1/2 pond stuk spek, gesneden 1/3 inch dik en gesneden in 1/3-inch dobbelstenen.
• 1 selderierib, fijngehakt.
• 1 kleine ui, fijngehakt.
• 1 grote jalapeño, zonder zaadjes en in stukjes gesneden.
• 2 grote teentjes knoflook, gehakt.
• 1 eetlepel gehakte tijm.
• Een 12-ounce fles pils of pilsener.