Ingrediënten van ossenhaas

Ingrediënten

• 4 tot 5 pond Ossenhaas, bijgesneden, in twee stukken gesneden en gebonden.
• 1 tl zout.
• 1/2 theelepel zwarte peper.
• 2 el olijfolie.
• 4 el boter, gezouten, verzacht.
• 2 tl knoflook, gehakt.
• 1 theelepel mierikswortel, bereid of dijonmosterd.
• 1 theelepel rozemarijn, gehakt of tijm.