Voor de beste BBQ Chicken Pizza:
- 1/2 lb kipfilet zonder botten, zonder vel (1 grote kipfilet)
- 1/2 theelepel zeezout.
- 1/4 tl gemalen zwarte peper.
- 1/8 theelepel knoflookpoeder.
- 1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden.
- 2 el olijfolie, om het deeg te bedekken.
- 6 oz verse mozzarella, geraspt / gehakt / in plakjes.
- 1/4 kopje koriander, gehakt (optioneel)