Sint-jakobsschelpen versus zeeschelpen proeven

Grootte is het meest voor de hand liggende verschil bij het onderscheiden van sint-jakobsschelpen en zeeschelpen; zeeschelpen zijn veel groter dan sint-jakobsschelpen, bijna drie keer zo groot. ... Sint-jakobsschelpen zijn zoeter, malser en worden meestal gebruikt in stoofschotels en stoofschotels met zeevruchten. Ze komen alleen aan de oostkust voor in baaien en havens.