basis kooktermen

Onthoud deze algemene kookvoorwaarden en word een betere kok

• Snijd, dobbel, hak, hak. ...
• Een streepje, een snufje, een smidgen en kruiden om te proeven. ...
• Roosteren, bakken en braden. ...
• Bak, schroei, bruin, Char. ...
• Frituren en pannen. ...
• Smoren. ...
• Koken, sudderen, pocheren, stomen, blancheren (en iets over een ijsbad?)